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Weine Wagner
Fonte Cupa - Montepulciano d Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G.

16,47 €

Fonte Cupa - Montepulciano d Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G.

MONTORI

Die Trauben für diesen exclusiven Wein wachsen an alten Rebstöcke, von denen ein Teil mit Bäumchen und ein anderer Teil mit Spornkordon bestockt ist. Der Ertrag pro Hektar liegt bei 80 ql. Die Erntezeit beginnt in der ersten Dekade des Oktobers. Die Gärung erfolgt unter Mazeration der Schalen für 10-15 Tage bei einer Temperatur von 28-30 Grad. Abstich und Reifung in Stahl. Ausbau in Eichenfässern von 20 und 30 hl für 30 Monate. Flaschenalterung für 6 Monate. Produzierte Flaschen: 6.000 Sehr intensive rubinrote Farbe, die bei Reife zum Granat neigt. Intensives und anhaltendes Aroma von großer aromatischer Komplexität mit einem Hauch von Pflaumen und Brombeeren. Voller und runder Gaumen dank seiner außergewöhnlichen Struktur. Passt sehr gut zu Wild, Schmorfleisch, rotem Fleisch und reifem Käse.

Volumenprozent: 14%
Anbaugebiet:Hügel der Gemeinde Controguerra
Rebsorten:100% Montepulciano D'Abruzzo
Trinktemperatur: 18°C