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Weine Wagner

21,15 €

St. Clemente - Reserva Montepulciano d Abruzzo D.O.C.

ZACCAGNINI

Nach der manuellen Lese werden die Trauben leicht gepresst. Es erfolgt eine Mazeration in Eichenbütten, dabei wird der Tresterhut manuell unterstoßen. Nach der temperaturgeführten Gärung wird der Wein 18 Monate lang in Eichenbarriques ausgebaut. Anschließend liegt er weitere 12 Monate im Stahltank und ruht 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Seine Eigenschaften sind eine tiefe rubinrote Farbe, ein auffälliger Lakritz- und Waldfruchtduft. Der San Clemente hat einen vollen und robusten Körper, die Tannin-Komponente ist im aromatischen Gefüge der Traubensorte eingebunden. In der Flasche hält sich dieser Wein 10 Jahre und länger.

Volumenprozent: 14,5%

Anbaugebiet: Gemeinde Bolognano, Contrada Pozzo - Ausrichtung nach Süden

Rebsorten: Montepulciano d’Abruzzo 100%

Trinktemperatur: 18°C