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Weine Wagner
QVINTO - Pecorino Colline Teatine I.G.T.

9,45 €

QVINTO - Pecorino Colline Teatine I.G.T.

FATTORIA TEATINA

Quvinto heißt übersetzt „fünftens“ oder „Fünftes“. Welches Kapitel das Weingut Fattoria Teatina mit diesem Peccorino aus den Abruzzen Italiens aufschlagen will erfährt man, wenn man die Flasche öffnet und sich ein Glas von diesem goldgelben Wein einschenkt. Fruchtig ist er, in den Geschmack mischt sich ein feiner Hauch von Zitrus und Lakritz. Damit passt er gut zu Frischkäse, weißem Fleisch und Fisch. Aber auch ganz für sich allein genommen ist dieser Weißwein ein besonderes Erlebnis. Die ca. 5.000 Flaschen werden in der Gemeinde Chieti bei Pescara produziert. Nach der Entstemmung wird anschließend durch leichtes Pressen der Saft aus den Trauben gequetscht. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlfässern. Im Januar wechselt der Wein aus dem Fass in die Flasche.

Volumenprozent: 13,5%

Anbaugebiet: Gemeinde Chieti

Rebsorten: Pecorino 100%

Trinktemperatur: 10°C