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Camillo Montori - Montepulciano d Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G.

8,80 €

Camillo Montori - Montepulciano d Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G.

MONTORI

In den ersten zehn Tagen im Oktober erfolgt die Ernte. Nach den klassischen Techniken wird der Rotwein gekeltert und wird dann für 7-10 Tage in der Hefe eingeweicht. Daraufhin erfolgt der Ausbau, zuerst in Edelstahlbehältern, dann für 18 Monate in Holzfässern ä 75001. 10.000 Flaschen werden pro Jahrgang produziert. Die tiefe rubinrote Farbe ist ein besonderes Merkmal dieses Weines. Das Bouquet deutet nach gereiften roten Früchten, Zimt und Lakritz mit einem Hauch von Veilchen. Vollmundig kommt er daher mit einer ausgezeichneten Balance und einem weichen Ende. Besonders zu empfehlen zu rotem Fleisch und halbreifem Käse.

Volumenprozent: 14%

Anbaugebiet: Hügel auf dem Gemeindegebiet von Controguerra

Rebsorten:Montepulciano d'Abruzzo 95%, Sangiovese 5%

Trinktemperatur: 10-12°C